去花蓮旅行，一定有朋友人告訴你要去吃的美食有：公正街的小籠包、炸彈蔥油餅、海埔蚵仔煎、液香扁食、廟口紅茶……好多好多，哎呀唉呀~~~記不住拉~~反正旅遊書和網路上一定會有詳細的說明，到了再說囉！
花蓮市區一點都不大，好多美食幾乎都集中在一起，騎著單車閒逛一不小心就到了，甚至錯過了，常常需要回頭找~
這幾天在花蓮全靠這張旅美食美地圖，逛遍花蓮市區，吃下盡可能裝進我的胃的美食，這張地圖折來折去已經爛到快要散了，花蓮的飯店和民宿應該都有這張地圖可以索取
下載一張比較清楚的美食地圖，先從花蓮的金三角商圈裡我吃過的美食開始說起
公正包子店。中山路199-2號。在中山路和公正街交叉口，非常容易找到的一家店
我點了最受歡迎的是小籠包，還有蒸餃
旅遊書上介紹說小籠包的外皮Q彈、內餡湯汁飽滿和外皮融在一起…ㄟ跟我吃到的很不一樣，外皮是有淡淡的麵香，Q勁還好，飽滿溢口的湯汁沒看見，內餡偏甜，我個人不喜愛偏甜的味道~所以
蒸餃，唉~就別說了，已經蒸到整個外皮緊縮，像個瘦不拉嘰營養不良的小個兒，好吧！還是嚐嚐，嗯…普普通通，或許受到書上的描述在加上自己的想像影響，大失望
周家蒸餃。就在隔壁。
既然是競爭對手，就點一樣的來比較比較吧！還多點了一個酸辣湯
小籠包和公正包子的個頭都不大，以我的食量（如果肚子餓的話）應該可以吃下４個吧！
包子內餡偏甜，和公正包子一樣，我不愛
蒸餃，身形是比較飽滿，但竟然蒸到破皮了，這這這~~也能端上桌，算了算了ㄚ姐我出來遊玩心情好，就不計較這些了
呵呵呵~有湯汁ㄟ，大大大加分，勝了隔壁的公正包子店
一點也不酸的酸辣湯，要多酸請自己加！這該說店家的貼心還是懶惰呢！無法評比煮酸辣湯的功力
看似平凡的蔥油餅可是花蓮之光。整條復興街上幾乎都在賣蔥油餅，所以復興街的另一個名字就叫「蔥油餅街」
每個來花蓮的觀光客一定會來買的炸彈蔥油餅。在一般的蔥油餅加了蛋，放到滾燙的油鍋裡炸，而蛋黃並沒有炸到全熟，一口咬下去蛋黃會爆漿，吃的時候一定要小心，因為液態的蛋黃很燙，一不注意嘴巴會被燙傷
我ㄚ～前前後後總共買了三回，第一回本要買最正宗原始的炸彈蔥油餅沒開（周二公休），於是到了隔壁家買，也是很多人排隊，不知道是不是因為102號沒營業所以~~~
一個攤子基本配備三人，一人負責炸蔥油餅，一人負責塗醬料裝袋，一人負責登記數量和收錢，分工合作合作無間，速度相當快，而且還可以先電話預約ㄛ！
你可以先打電話說明訂購數量，抵達現場後，再等候現場排隊的２位客人後就輪到你囉，為什麼蔥油餅不先炸好你一到就可以拿走呢？這是店家為了確保每位客人都可享受到現做的美味～不過以他們的作業速度一般都不用等太久拉
我把紙袋撕開了，為了拍照
炸彈蔥油餅攤開的樣子
不管是不是正宗原始，我期待已久的炸彈蔥油餅終於吃到了，WOW~真是XXX的好吃ㄚ，加了辣更好吃，嘖嘖嘖~看那蛋黃油亮油亮的一直往外爆滴，要不是為了拍照，早就一口吸光那黃澄澄的蛋汁
第二次終於買到了正宗原始的復興街102號炸彈蔥油餅
ㄟㄟㄟ~蛋黃勒~裡裡外外看遍了的，就是沒發現蛋黃的影子，是店家給錯了嗎？吼~~雖然如此，還是比需要說一下，蔥油餅的麵皮酥香、軟Q有嚼勁，而且沒有不新鮮的油炸味道
第三次買已經準備啟程回台北了，實在不甘心沒吃到，總不能被說去花蓮沒吃到炸彈蔥油餅等於沒去過花蓮這樣的話吧！上車前再衝去買兩份帶回家
呵呵呵~真不是蓋的ㄟ~涼了也很好吃，餅皮雖然少了酥脆感但還是一樣香Q，蛋黃依然爆漿，沒多買幾份回來當宵夜真是可惜
廟口紅茶。成功街218號，就在城隍廟斜對角
這是一家24小時營業是早餐店，也賣午餐和晚餐，外加宵夜場，附帶午夜場，什麼時後來都有得吃
最有名最厲害的就是那從鋼管裡跑出來的紅茶，很有趣很好玩，而且老闆也很習慣被拍，完全不影響他裝紅茶的專業速度
花蓮的餐廳幾乎每家都有賣紅茶，根據在地人的強力推薦及保證，廟口紅茶的紅茶最好喝，連我這只喝咖啡不喝紅茶的，幾乎天天報到，一則因為好喝，二來實在太熱了，需要來一杯消消熱氣
星期五早上，我品嚐了花蓮在地ㄟ語帶威脅的說不吃可惜的花生湯+油條，果然好久好久沒喝到這麼好喝的花生湯，完全是小時候的古早味
花生已經悶煮到幾乎粉身碎骨，即使花生顆麗外形完整，但一入口也像中了化骨綿掌般的在你嘴裡散為無形
油條不是剛起鍋脆脆的那種，放了一小段時間軟軟的，浸在花生湯裡讓油條滿滿吸飽湯汁再吃進嘴裡，所有經過的地方都是幸福滿足，嘴巴是滿足的，喉嚨是幸福的，食道滿足了，胃最幸福了，連帶的我想腸子也感受到幸福了吧~好好吃喔！
還聽到有人點小西點，傳說中的台版馬卡龍，還有脆皮蛋餅，還有杏仁紅茶，聽說喝起來像奶茶，還有各式各樣的中西式早點，可惜我的胃納量實在不大，裝不下這麼多的食物，我想要吃遍花蓮美食得再來個幾趟才吃得完吧！（待續）
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